5J 100%伊比利亚黑猪火腿恰是春日最佳的元气美食担当了。内里丰富且平衡的营养物质不仅能帮助降低胆固醇,更能强健肌肉。现在就跟着5J Cinco Jotas学习制作一系列适合春日食用的火腿色拉。别小觑它们,每一道营养菜品中都蕴藏着5J的小心思,满足口腹欲的同时也让身体轻盈!现在就学起来吧!
菠菜沙拉拌火腿片
(ENSALADA DE ESPINACAS CON LONCHAS DE JAMÓN)
制作难度:★☆☆☆☆(1星)
食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-200g
菠菜-350g
羊奶酪-100g
核桃仁-20g
欧洲越桔-50g
酱汁的配料:芥末-1ml
初榨橄榄油-100ml
核桃油-1ml
蜂蜜-0.1ml
雪莉酒醋-1ml
盐-若干
辣椒-若干
制作方法:
1. 在一个碗中,放入酱汁的所有配料,搅拌成均匀的酱汁,保存备用;
2. 放入干净的菠菜叶、羊奶酪丁、核桃仁、越桔和5J火腿的火腿片;
3. 在上面浇上酱汁后,摆盘即可。
甘蓝沙拉配火腿
(ENSALADA DE COLES CON JAMÓN)
制作难度:★☆☆☆☆(1星)
食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-200g
卷心菜或紫甘蓝-400g
黄苹果-1个
洋葱-半个
葱-20g
蛋黄酱的制作:蛋黄酱-40g
煮熟的胡萝卜-10g
芥末-1ml
奶油乳酪-适量
雪梨酒醋-1ml
盐-若干
制作方法:
蛋黄酱的调制:
1. 在一个碗里,把所有的配料放入碗中:蛋黄酱,熟不萝卜,芥菜,奶油干酪,醋,盐,将所有配料加入搅拌机中搅拌均匀;
2. 过滤,保存备用;
配料的调合:
3. 取一把锋利的刀,将紫甘蓝切小块;
4. 加入切好的苹果片,切小块的洋葱和切好的西葱;
5. 在拌好的配料上面浇上冷的蛋黄酱,搅拌均匀后,盛入盘中;
6. 最后在搅拌均匀的沙拉中,加入5J火腿,摆盘即可。
青豆沙拉拌火腿丁
(ENSALADA DE HABAS CON TACOS DE JAMÓN)
制作难度:★☆☆☆☆(1星)
食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-100g
青豆-150g
薄荷-20g
牛至-若干
橄榄油-若干
青柠檬-半个
Roncal羊奶酪-80g
橄榄-3颗
盐-若干
制作方法:
1. 洗净青豆备用;
2. 将羊奶酪切成和火腿丁一样的小块;
3. 将橄榄去核,切小块;
4. 将牛至切碎,薄荷取叶子;
5. 将配料搅拌好摆入盘中;
6. 最后,撒上适量的盐和青柠檬皮碎末即可。
豌豆荷兰豆土豆拌火腿
(GUISANTES, TIRABEQUES Y PATATA CON JAMÓN )
制作难度:★★☆☆☆(2星)
食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-60g
橘汁腌鱼的配料:
豌豆-100g
土豆-200g
青柠檬-1颗
黄柠檬-1颗
阿尔贝格纳橄榄油-30ml
欧芹-若干
洋葱(切成环状)-10g
嫩豌豆的配料:豌豆-60g
橄榄油-12g
洋葱酱汁的配料:洋葱-100g
白葡萄酒-20ml
橄榄油-10ml
盐-若干
制作方法:
腌料的制作:
1. 豌豆剥好,洗净;
2. 将土豆切小块,在水中加盐煮熟;
3. 用半个青柠檬、一个黄柠檬、盐、辣椒、欧芹末和橄榄油调配一个酱汁;
4. 调好后,将酱汁和土豆、豌豆混合,保存备用;
洋葱酱汁的制作:
5. 翻炒切好的洋葱;
6. 炒至金黄色时,加入白葡萄酒,翻炒收汁;
7. 后放入搅拌机中搅拌,过滤之后保存备用;
荷兰豆的制作:
8. 在平底锅中炒制荷兰豆,然后盛入盘中;
9. 在盘中,摆入洋葱酱汁、豌豆、土豆、洋葱,并加入5J火腿的火腿丁。
解锁更多5J 100%伊比利亚黑猪火腿的佳肴菜式,敬请持续关注!