02

April
2018
在5J Cinco Jotas火腿里,藏着春天的味道!

在5J Cinco Jotas火腿里,藏着春天的味道!

5J 100%伊比利亚黑猪火腿恰是春日最佳的元气美食担当了。内里丰富且平衡的营养物质不仅能帮助降低胆固醇,更能强健肌肉。现在就跟着5J Cinco Jotas学习制作一系列适合春日食用的火腿色拉。别小觑它们,每一道营养菜品中都蕴藏着5J的小心思,满足口腹欲的同时也让身体轻盈!现在就学起来吧!

菠菜沙拉拌火腿片

(ENSALADA DE ESPINACAS CON LONCHAS DE JAMÓN)

 

制作难度:★☆☆☆☆(1星)

食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-200g

                                菠菜-350g

                                羊奶酪-100g

                                核桃仁-20g

                                欧洲越桔-50g

 

酱汁的配料:芥末-1ml

                      初榨橄榄油-100ml

                      核桃油-1ml

                      蜂蜜-0.1ml

                      雪莉酒醋-1ml

                      盐-若干

                      辣椒-若干

制作方法:

1. 在一个碗中,放入酱汁的所有配料,搅拌成均匀的酱汁,保存备用;

2. 放入干净的菠菜叶、羊奶酪丁、核桃仁、越桔和5J火腿的火腿片;

3. 在上面浇上酱汁后,摆盘即可。

甘蓝沙拉配火腿

(ENSALADA DE COLES CON JAMÓN)

 

制作难度:★☆☆☆☆(1星)

食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-200g

                                卷心菜或紫甘蓝-400g

                                黄苹果-1个

                                洋葱-半个

                                葱-20g

 

蛋黄酱的制作:蛋黄酱-40g

                         煮熟的胡萝卜-10g

                         芥末-1ml

                         奶油乳酪-适量

                         雪梨酒醋-1ml

                         盐-若干

制作方法:

蛋黄酱的调制:

1. 在一个碗里,把所有的配料放入碗中:蛋黄酱,熟不萝卜,芥菜,奶油干酪,醋,盐,将所有配料加入搅拌机中搅拌均匀;

2. 过滤,保存备用;

 

配料的调合:

3. 取一把锋利的刀,将紫甘蓝切小块;

4. 加入切好的苹果片,切小块的洋葱和切好的西葱;

5. 在拌好的配料上面浇上冷的蛋黄酱,搅拌均匀后,盛入盘中;

6. 最后在搅拌均匀的沙拉中,加入5J火腿,摆盘即可。

青豆沙拉拌火腿丁

(ENSALADA DE HABAS CON TACOS DE JAMÓN)

 

制作难度:★☆☆☆☆(1星)

食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-100g

                                青豆-150g

                                薄荷-20g

                                牛至-若干

                                橄榄油-若干

                                青柠檬-半个

                                Roncal羊奶酪-80g

                                橄榄-3颗

                                盐-若干

 

制作方法:

1. 洗净青豆备用;

2. 将羊奶酪切成和火腿丁一样的小块;

3. 将橄榄去核,切小块;

4. 将牛至切碎,薄荷取叶子;

5. 将配料搅拌好摆入盘中;

6. 最后,撒上适量的盐和青柠檬皮碎末即可。

豌豆荷兰豆土豆拌火腿

(GUISANTES, TIRABEQUES Y PATATA CON JAMÓN )

 

制作难度:★★☆☆☆(2星)

食材(4人份):5J Cinco Jotas伊比利亚火腿-60g

                           橘汁腌鱼的配料:

                           豌豆-100g

                           土豆-200g

                           青柠檬-1颗

                           黄柠檬-1颗

                           阿尔贝格纳橄榄油-30ml

                           欧芹-若干

                           洋葱(切成环状)-10g

 

嫩豌豆的配料:豌豆-60g

                        橄榄油-12g

 

洋葱酱汁的配料:洋葱-100g

                             白葡萄酒-20ml

                             橄榄油-10ml

                             盐-若干

 

制作方法:

腌料的制作:

1. 豌豆剥好,洗净;

2. 将土豆切小块,在水中加盐煮熟;

3. 用半个青柠檬、一个黄柠檬、盐、辣椒、欧芹末和橄榄油调配一个酱汁;

4. 调好后,将酱汁和土豆、豌豆混合,保存备用;

 

洋葱酱汁的制作:

5. 翻炒切好的洋葱;

6. 炒至金黄色时,加入白葡萄酒,翻炒收汁;

7. 后放入搅拌机中搅拌,过滤之后保存备用;

 

荷兰豆的制作:

8. 在平底锅中炒制荷兰豆,然后盛入盘中;

9. 在盘中,摆入洋葱酱汁、豌豆、土豆、洋葱,并加入5J火腿的火腿丁。

 

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