02

April
2018
这一刻,香港的味道,属于西班牙国宝级火腿5J Cinco Jotas

这一刻,香港的味道,属于西班牙国宝级火腿5J Cinco Jotas

5J Cinco Jotas 香港媒体午宴-匠心呈现全球最顶级的橡木果喂饲纯种黑毛猪火腿

2018 年 3 月 21 日,西班牙国宝级火腿品牌5J Cinco Jotas登陆香港La Rambla By Catalunya餐厅,带来一试难忘的独特滋味。这一来自西班牙的顶级美味,凭借独特的风味、入口即融的口感以及萦绕不散的香气成功俘获了一众到场嘉宾的味蕾。这一刻,即使香港遍地美食,有着“亚洲美食之都”的荣称,也不觉拜倒于片片幼细薄片的5J火腿。

现场,来自 5J Cinco Jotas 的顶级火腿切割师Severiano Sánchez为嘉宾们带来了惊艳绝伦的火腿切割表演。在Seve炉火纯青的精湛刀工下,切下的火腿片片匀称纤薄,嘉宾们得以品尝到 5J火腿特有的风味和香气。白色的油花与粉红色的精肉交织成一幅色彩艳丽的油画作品;入口甜美油润,更添鲜味,令人着迷。

主厨 Ferran Tadeo 更以5J 100%橡果喂养伊比利亚黑猪火腿入菜,搭配其他优质食材、配料,并以充满变化的烹饪技巧,为嘉宾们带来味觉、视觉、嗅觉的多重冲击与享受。

更多现场照片

只有选择最佳品质橡果进食的 5J 100% 伊比利亚黑猪,才能生产出拥有极致甘香的火腿,才能从身到心征服一众到场嘉宾们。让此时此刻脑中所能想到的香港味道,只剩下这一口的咸香细腻。